Пилешки дробчета на фурна

Необходими продукти
150 гр. изчистени пилешки дробчета
100 гр. картофи
70 гр. кромид лук (половин глава стар или 3 стръка зелен)
1 бр. домат (150 гр)

15 гр. масло
10 гр. сметана
Приготовление
Дробчетата се почистват и измиват добре, поставят се в гореща вода да кипнат (бланшират се). Почистеният лук се нарязва на едро и леко се задушава в маслото и малко вода. Прибавят се нарязаните на едро картофи, а след това - обелените и нарязани домати, бланшираните дробчета и солта (соли се по предпочитание). Ястието се залива с малко гореща вода и се пече в умерена фурна. 1-2 минути преди да се извади от фурната се полива със сметаната. След изпичане се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Коментари и съвети
Ястието пилешки дробчета на фурна има високо съдържание на пълноценни белтъци от еднороден произход и високо съдържание на наситени мазнини. Това забавя първата фаза на смилане и задържа храната по-дълго в стомаха. Ястието има умерено съдържание на късоверижни сложни въглехидрати. Богато е на витамини, минерали и ценни вещества, сред които са витамин В12, витамин А, холестерол. От изброеното до тук следва, че пилешките дробчета на фурна са добър избор за обяд при атлети с бавен метаболизъм и добър избор за обяд или ранна вечеря при атлети с умерен и бърз тип метаболизъм.
Време за приготвяне Порция Белтъчини Въглехидрати Мазнини Калории
40 минути 470 гр. 34 гр. 20 гр. 32 гр. 504 ккал